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Tipps & Tricks

Wie lange ist Natursalz haltbar?

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Tipps & Tricks

Spargel in Salzwasser kochen

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Tipps & Tricks

Salz hilft gegen Fettspritzer

Gegen Fettspritzer aus der Pfanne gibt es nur zwei Möglichkeiten: das Bratgut mit einem Küchenkrepp gut abtupfen und zweitens ein paar Salzkristalle in das heiße Öl geben. Das Salz bindet restliches Wasser in der Pfanne und verhindert so die Fett …
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Tipps & Tricks

Versalzene Speisen „retten“

Jedem ist es schon einmal passiert: ein kurze Unachtsamkeit und schon ist das Essen versalzen. In Zukunft können Sie Ihr Essen mit diesen Tipps retten. Versalzene Suppe oder Brühe Je nach Salzmenge ein paar geschälte und gewürfelte Kartoffeln in …
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Tipps & Tricks

Nachsalzen ist das i-Tüpfelchen

Bieten Sie Ihren Gästen zum individuellen Nachsalzen am Tisch mehrere Fingersalze an, z.B. Bamboo Jade, Flor de Sal oder Black Lava. Sie werden erstaunte Blicke ernten. …
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Tipps & Tricks

Natursalz als Appetitthäppchen

Überraschen Sie Ihre Gäste doch mal einem Amuse-Gueule der besonderen Art: Servieren Sie ein Gourmetsalz (z.B. Murray River oder Alaea Red) etwas Olivenöl und ungesalzenes Weißbrot – Ihre Gäste werden überrascht sein. …
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