Den getrockneten Lavendel mit dem Flor de Sal mischen und in einem Mörser zerkleinern. Das Salz in ein luftdicht schließendes Glas gebe und mindestesn einen Tag durchziehen lassen.

Passt zu: Gemüse (vorallem Tomaten), Salat, Fisch, Geflügel

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• 100 g Flor de Sal
• 10 g getrockneter Lavendel