Für salzige Erdnussbutter-Würfel die Butterkekse mit dem Zucker fein zermahlen (im Standmixer oder mit einem Pürierstab). Butter schmelzen und zum Keksmehl geben. Die Erdnussbutter und das Mark einer Vanilleshote dazugeben und alles gut verrühren, in eine mit Backpapier ausgelegte Form (ca. 20 x 30cm) geben und gleichmäßig andrücken.
Die Schokolade schmelzen und über die Masse verteilen. Je nach Geschmack mit Flor de Sal Salz bestreuen. Alles für mind. 3 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Aus Der Form herauslösen und mit einem warmen Messer in Würfel schneiden.
- 150 g Zartbitterschokolade
- 110 g Butter
- 1 Vanilleschote
- 180 g Butterkekse
- 225 g Erdnussbutter, creamy
- 75 g Zucker
- Flor de Sal
